Línea de producción de aceite de oliva para Brasil

Abstract

En el presente trabajo, realizado para la cátedra “Teoría y Práctica de la Evaluación de Proyectos” de la Licenciatura en Comercio Internacional de la Universidad de Concepción del Uruguay, se desarrollará un caso ficticio de inversión y exportación. El mismo trata en detalle a la industria del aceite de oliva, teniendo en cuenta las características más importantes del producto, su clasificación, el proceso productivo, los beneficios que trae aparejado su consumo y la producción que se da alrededor del mundo.