Conocimiento sobre buenas prácticas de manufactura en el servicio de alimentación en el Hogar de Ancianos del Hospital San Benjamín de Colón Entre Ríos, en los meses de enero-febrero del 2021; aplicado al nuevo contexto de la pandemia por Covid-19

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	Intrieri Cabral, Maia M.
dc.date.accessioned	2022-05-24T16:42:08Z
dc.date.available	2022-05-24T16:42:08Z
dc.date.issued	2021-11
dc.identifier.uri	http://repositorio.ucu.edu.ar/xmlui/handle/522/539
dc.description	Tesina de Licenciatura en Nutrición -- SC	es_AR
dc.description.abstract	En esta tesina se trabajó la problemática en cuanto a las buenas prácticas de manipulación antes y durante el nuevo contexto por covid en el hogar. El tema a trabajar en este proyecto se planteó como propósito identificar las problemáticas que se desarrollaban al momento de la manipulación que se preparaban para el consumo de los residentes del hogar de ancianos del Hospital San Benjamín de Colón Entre Ríos en los meses de Enero-Febrero del 2021.	es_AR
dc.language.iso	es	es_AR
dc.publisher	Universidad de Concepción del Uruguay -- SC	es_AR
dc.subject	PLANIFICACION	es_AR
dc.subject	NUTRICION	es_AR
dc.subject	ALIMENTOS	es_AR
dc.subject	PASTAS	es_AR
dc.subject	PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS	es_AR
dc.subject	CONSUMO ALIMENTARIO	es_AR
dc.title	Conocimiento sobre buenas prácticas de manufactura en el servicio de alimentación en el Hogar de Ancianos del Hospital San Benjamín de Colón Entre Ríos, en los meses de enero-febrero del 2021; aplicado al nuevo contexto de la pandemia por Covid-19	es_AR
dc.type	Thesis	es_AR
Aparece en las colecciones:	Licenciatura en Nutrición

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Tesis final PDF Maia Intrieri.pdf	Tesina de Licenciatura en Nutrición -- SC	2.99 MB	Adobe PDF	Visualizar/Abrir

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