Conocimiento sobre la enfermedad celíaca y manipulación de alimentos aptos para celíacos de la Franco Colella de la ciudad de Santa Fe.

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	Suárez, Lucía Magdalena	-
dc.date.accessioned	2024-05-02T20:44:46Z	-
dc.date.available	2024-05-02T20:44:46Z	-
dc.date.issued	2023-08	-
dc.identifier.uri	http://repositorio.ucu.edu.ar/xmlui/handle/522/655	-
dc.description	Tesina de Licenciatura en Nutrición -- CRSF	es_AR
dc.description.abstract	El objetivo de esta tesina fue evaluar el nivel de conocimiento sobre enfermedad celíaca y el nivel de manipulación de alimentos aptos para celíacos que posee el personal de la “Franco Colella”, en donde tercerizan preparaciones sin gluten.	es_AR
dc.language.iso	es	es_AR
dc.publisher	Universidad de Concepción del Uruguay -- CRSF	es_AR
dc.subject	ENFERMEDAD CELIACA	es_AR
dc.subject	INGESTA DE GLUTEN	es_AR
dc.subject	ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN	es_AR
dc.subject	MANIPULACION DE ALIMENTOS	es_AR
dc.title	Conocimiento sobre la enfermedad celíaca y manipulación de alimentos aptos para celíacos de la Franco Colella de la ciudad de Santa Fe.	es_AR
dc.type	Thesis	es_AR
Aparece en las colecciones:	Licenciatura en Nutrición

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