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    • Diagnóstico operativo en comedores escolares de la ciudad de San Jorge 

      Fissore, Cintia del Pilar (Universidad de Concepción del Uruguay -- CRR, 2015-05)
      Debido a la gran concurrencia de los alumnos a los comedores escolares de la ciudad de San Jorge, se ve la necesidad de informar las actividades del personal responsable de la manipulación de los alimentos. Por lo tanto ...