Browsing Facultad de Ciencias Médicas by Subject "SALAME CON BAJO CONTENIDO DE GRASA"
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Salame reducido en valor lípido
(Universidad de Concepción del Uruguay -- CRR, 2018-11-09)A lo largo del proyecto he desarrollado la forma de elaboración de un salame reducido en valor lípido. Los pasos a seguir los voy a ir realizando a lo largo del proyecto poniendo en práctica la hipótesis planteada, ...