Estrategias competitivas en la industria avícola de la costa del Río Uruguay

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Título :	Estrategias competitivas en la industria avícola de la costa del Río Uruguay
Autor :	Ruhl, Leonardo
Palabras clave :	EMPRESAS INDUSTRIA ALIMENTARIA INDUSTRIA DE LA CARNE PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS CARNE DE AVES SERVICIOS PROFESIONALES
Fecha de publicación :	jul-2010
Editorial :	Universidad de Concepción del Uruguay -- SC
Resumen :	Las aves de corral fueron introducidas en la Argentina por inmigrantes europeos en la segunda mitad del Siglo XIX, pero no fue hasta mediados del Siglo XX que surge un concepto de explotación semi-industrial. La comercialización se encontraba organizada a través de intermediarios, como acopiadores, consignatarios y cooperativas, que convergían en el Mercado Concentrador de Buenos Aires, donde tenían sus puestos los más importantes mayoristas.
Descripción :	Tesis de Maestría en Administración y Dirección de Empresas y Negocios
URI :	http://repositorio.ucu.edu.ar/xmlui/handle/522/266
Aparece en las colecciones:	Maestría en Administración y Dirección de Empresas y Negocios

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