Elaboración de harinas y aceite en planta de rendering

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	Herrera, Pablo
dc.date.accessioned	2021-11-10T14:23:30Z
dc.date.available	2021-11-10T14:23:30Z
dc.date.issued	2016-04-22
dc.identifier.uri	http://repositorio.ucu.edu.ar/xmlui/handle/522/307
dc.description	Tesina de Licenciatura en Bromatología – CRR	es_AR
dc.description.abstract	El mundo esta experimentando desde hace ya tiempo un aumento en la producción de carne avícola, acompañado por un mayor consumo por parte de la población mundial. Los países que dominan el mercado aviar son Estados Unidos y los pertenecientes al continente asiático. Dentro del territorio sudamericano las potencias son Brasil y Argentina, siendo este ultimo superado ampliamente por Brasil tanto en volúmenes de producción como en ventas. La industria avícola en argentina ha tenido un crecimiento notable en los últimos años, el consumo por parte de los ciudadanos aumentó, siendo la carne aviar un pilar importante en la alimentación.	es_AR
dc.language.iso	es	es_AR
dc.publisher	Universidad de Concepción del Uruguay -- CRR	es_AR
dc.subject	BROMATOLOGIA	es_AR
dc.subject	PLANTAS DE RECICLAJE RENDERING	es_AR
dc.subject	ALIMENTOS BALANCEADO	es_AR
dc.title	Elaboración de harinas y aceite en planta de rendering	es_AR
dc.type	Thesis	es_AR
Aparece en las colecciones:	Licenciatura en Bromatología

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Fichero	Descripción	Tamaño	Formato
Tesina Herrera, Pablo LB.pdf	Tesina de Licenciatura en Bromatología -- CRR	6.18 MB	Adobe PDF	Visualizar/Abrir

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