Sello "Alimentos Argentinos": desarrollo del protocolo de calidad para el yogur bebible

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	Fernández, María Victoria	-
dc.date.accessioned	2025-04-29T13:24:54Z	-
dc.date.available	2025-04-29T13:24:54Z	-
dc.date.issued	2025	-
dc.identifier.uri	http://repositorio.ucu.edu.ar/xmlui/handle/522/722	-
dc.description	Tesina de Licenciatura en Bromatología – CRR	es_AR
dc.description.abstract	El presente trabajo especifica cuáles son las características que debe reunir el yogur bebible para poder lograr una calidad diferenciadora. Con esa información se desarrollará un protocolo que servirá de base a todas aquellas empresas alimenticias que deseen obtener el Sellos Alimentos Argentinos. Con la implementación de este Sello, la empresa logra una mayor competencia en el mercado, creando un yogur de la máxima calidad, asegurando su inocuidad y manteniendo sus beneficios nutricionales.	es_AR
dc.language.iso	es	es_AR
dc.publisher	Universidad de Concepción del Uruguay -- CRR	es_AR
dc.subject	BROMATOLOGIA	es_AR
dc.subject	CONTROL DE CALIDAD	es_AR
dc.subject	PRODUCTOS LACTEOS	es_AR
dc.title	Sello "Alimentos Argentinos": desarrollo del protocolo de calidad para el yogur bebible	es_AR
dc.type	Thesis	es_AR
Aparece en las colecciones:	Licenciatura en Bromatología

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