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    • Desarrollo de un producto de calidad para helados artesanal 

      Pinna, Rocío (Universidad de Concepción del Uruguay -- CRR, 2016-02-25)
      En su forma más simple, el helado, crema helada o nieve es un postre congelado que utiliza en general productos como: leche, azúcar, edulcorantes, crema, frutas frescas o secas, chocolate, yogurt, agua y estabilizantes. En ...