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    Implementación de un sistema de gestión de inocuidad en una empresa de chacinados 

    Ansaloni, Emilio (Universidad de Concepción del Uruguay -- CRR, 2015-12)
    Hoy en día gracias a las estadísticas aportadas por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Organización mundial de la salud (OMS) se estima que miles de personas en el ...

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    Author
    Ansaloni, Emilio (1)
    Subject
    BROMATOLOGIA (1)
    CHACINADOS EMBUTIDOS (1)
    INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS (1)
    SANIDAD PUBLICA (1)
    ... View MoreDate Issued2015 (1)Has File(s)Yes (1)

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