Consumo de fibra dietética en pacientes con Diabetes tipo II que asisten al consultorio de nutrición del Hospital Provincial Sayago de la ciudad de Santa Fe, en el año 2021
Abstract
El término Diabetes Mellitus (DM) describe un desorden metabólico de
múltiples etiologías, caracterizado por hiperglucemia crónica con disturbios en el
metabolismo de los carbohidratos, grasas y proteínas, que a largo plazo se asocia a complicaciones multiorgánicas, que son las que causan un aumento de la morbimortalidad entre las personas que padecen esta enfermedad.