Browsing Licenciatura en Bromatología by Author "Germi, Leandro"
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Desarrollo de bocaditos de pollo sabor jamón
Germi, Leandro (Universidad de Concepción del Uruguay -- CRR, 2014-10)El proyecto “Desarrollo de Producto Bocaditos de Pollo Sabor Jamón”, surge de la necesidad de un Frigorífico avícola de ciclo 2 localizado en la ciudad de Rosario a efectos de ampliar su línea de productos elaborados, ...