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    Investigación de la efectividad del lavado de mano por el método de bioluminiscencia 

    Costa, Luis Gabriel (Universidad de Concepción del Uruguay -- CRR, 2020-06)
    Uno de los factores que afectan, en mayor medida, a la salud pública es la falta de inocuidad de los alimentos, especialmente en los comedores colectivos y en las industrias. Cada vez es mayor el número de personas que ...
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    Diagnóstico operativo en comedores escolares de la ciudad de San Jorge 

    Fissore, Cintia del Pilar (Universidad de Concepción del Uruguay -- CRR, 2015-05)
    Debido a la gran concurrencia de los alumnos a los comedores escolares de la ciudad de San Jorge, se ve la necesidad de informar las actividades del personal responsable de la manipulación de los alimentos. Por lo tanto ...

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    AuthorCosta, Luis Gabriel (1)Fissore, Cintia del Pilar (1)Subject
    BROMATOLOGIA (2)
    HIGIENE PERSONAL (2)
    ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS (1)COMEDORES ESCOLARES (1)CONTAMINACION CRUZADA (1)EDUCACION SANITARIA (1)ELABORACION DE ALIMENTOS (1)HIGIENE SANITARIA (1)INDUSTRIA ALIMENTARIA (1)LIMPIEZA Y DESINFECCION (1)... View MoreDate Issued2015 (1)2020 (1)Has File(s)Yes (2)

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