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    Investigación de la efectividad del lavado de mano por el método de bioluminiscencia

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    Tesina de Licenciatura en Bromatología -- CRR (1.022Mb)
    Date
    2020-06
    Author
    Costa, Luis Gabriel
    Metadata
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    Abstract
    Uno de los factores que afectan, en mayor medida, a la salud pública es la falta de inocuidad de los alimentos, especialmente en los comedores colectivos y en las industrias. Cada vez es mayor el número de personas que trabajan en esas dependencias, y por ende su distribución de alimentos es masiva, pudiendo generar graves problemas sanitarios.
    URI
    http://repositorio.ucu.edu.ar/xmlui/handle/522/219
    Collections
    • Licenciatura en Bromatología

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