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Recent Submissions
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Asociación entre la frecuencia de consumo de fibra alimentaria y la presencia de síntomas en pacientes diagnosticados con síndrome de intestino irritable que acuden a consulta en la clínica Gastrosalud de la ciudad de Santa Fe.
(Universidad de Concepción del Uruguay -- CRSF, 2025-02)La fibra alimentaria o fibra dietética (FD) es un componente esencial de la alimentación que cumple múltiples funciones beneficiosas para el organismo, especialmente en el sistema digestivo. Aunque existen diferentes formas ... -
Sello "Alimentos Argentinos": desarrollo del protocolo de calidad para el yogur bebible
(Universidad de Concepción del Uruguay -- CRR, 2025)El presente trabajo especifica cuáles son las características que debe reunir el yogur bebible para poder lograr una calidad diferenciadora. Con esa información se desarrollará un protocolo que servirá de base a todas ... -
Evaluación de la alimentación brindada y cumplimiento de las recomendaciones de Macro y Micro Nutrientes en los niños de 2 y 3 años que asisten a los Jardines maternales municipales de la ciudad de Paraná.
(Universidad de Concepción del Uruguay -- CRSF, 2024-10)El presente trabajo consta de una revisión bibliográfica sobre la evaluación de la alimentación brindada y el cumplimiento de las recomendaciones de macro y micronutrientes. El objetivo de este estudio consistió en analizar ... -
Eficacia de tratamiento con hierro como método alternativo a la transfusión en pacientes de un hospital privado de la ciudad de Mar del Plata, provincia de Buenos Aires, durante el período 2024
(Universidad de Concepción del Uruguay -- CRR, 2025)Esta investigación se planteó como objetivo central comparar la efectividad del tratamiento con hierro endovenoso frente a las transfusiones de glóbulos rojos en pacientes con diagnóstico de anemia ferropénica, evaluando ... -
Cambios en la conducta alimentaria en adolescentes durante la Pandemia COVID-19 en 2020
(Universidad de Concepción del Uruguay - SC, 2024-10)La enfermedad que ocasiona el virus SARS-CoV-2 fue declarada como pandemia por la Organización Mundial de la Salud el 11 de marzo del 2020 (OMS, 2020). Las cifras que se dieron a conocer de las personas que fueron afectadas ... -
Incidencia de cuadro clínico de gastroenteritis en relación a la accesibilidad y potabilidad de agua en pacientes ingresados en el hospital de niños zona norte, en el año 2021, Rosario, Santa Fe.
(Universidad de Concepción del Uruguay -- CRR, 2025-03)El objetivo del estudio fue determinar la incidencia de cuadro clínico de gastroenteritis con relación a la accesibilidad y potabilidad de agua en pacientes ingresados en el Hospital de niños Zona Norte, en el año 2021, ... -
Estudio comparativo en Trasplantes de Células Progenitoras Hematopoyéticas criopreservadas respecto a fase líquida en pacientes con Mieloma Múltiple
(Universidad de Concepción del Uruguay -- CRR, 2024)El trasplante de células progenitoras hematopoyéticas es una opción para pacientes con enfermedades hematológicas malignas, como el mieloma múltiple. Existen diferentes métodos para conservar estas células antes del ... -
Reubicación y diseño de infraestructura de un establecimiento de alimentos en tierra del fuego
(Universidad de Concepción del Uruguay -- CRR, 2025-02)La seguridad alimentaria es una responsabilidad compartida por todos los actores de la cadena alimentaria, desde los productores hasta los consumidores. No solo implica la disponibilidad de alimentos, sino también la ... -
Valoración de los Test de Bosco CMJ y ABK en plataforma Axon Jump en un plantel de futbolistas masculinos
(Universidad de Concepción del Uruguay -- CRR, 2024)En diferentes deportes de conjunto, el incremento en la fuerza resulta en una disminución en la incidencia de lesiones, ya que los tejidos musculares, ligamentos y tendones son más fuertes y más resistentes al esfuerzo, ... -
La influencia del deporte extraescolar en la capacidad motora de estudiantes varones de 13 y 14 años de la E.E.S.O N°8151 en la ciudad Rosario
(Universidad de Concepción del Uruguay -- CRR, 2024)En el ámbito escolar formal de la Escuela de Educación Secundaria Orientada (E.E.S.O) N° 8151 de la ciudad de Rosario, Santa Fe se ha podido evidenciar cómo la mayoría de los estudiantes de primer año eligen la práctica ... -
Efecto de diferentes estrategias de recuperación post-esfuerzo sobre capacidades físicas, la percepción del esfuerzo y el bienestar en futbolistas amateurs
(Universidad de Concepción del Uruguay -- CRR, 2024)El fútbol exige afrontar una alta frecuencia de cargas. Por esto es importante un adecuado proceso recuperación entre dichos esfuerzos para poder obtener una optimización del rendimiento. El propósito fue comparar los ... -
Diagnóstico de las dificultades de los estudiantes del Ciclo Básico de Ciencias Económicas que inciden en el cursado de la carrera : el caso de la FCE-UCU" Res. 78/18 CoSu.
(Universidad de Concepción del Uruguay - SC, 2015)El presente proyecto de investigación sustentado en un enfoque cualitativo, tuvo como antecedentes: a- La tesina “Los aspectos internos y externos al estudiante que inciden en la decisión de abandonar sus estudios superiores. ... -
Aceptación de las dieta prescripta en el abordaje del SIBO y resultados percibidos por pacientes diagnosticados de 25 a 50 años en el Departamento Uruguay
(Universidad de Concepción del Uruguay - SC, 2025)Un nuevo trastorno digestivo está siendo objeto creciente de atención, tanto entre los profesionales como entre la población general. Conocido como SIBO: sobrecrecimiento bacteriano en el intestino delgado. Consiste en la ... -
Consumo y conocimiento de productos ultraprocesados en adolescentes de 16 a 18 años que concurren al Instituto San Vicente de Paúl de la ciudad de Concepción del Uruguay
(Universidad de Concepción del Uruguay - SC, 2025)Según una investigación realizada por UNICEF en abril del año 2023, se pudo saber que la alimentación de niñas, niños y adolescentes se caracteriza por un alto aporte de productos ultraprocesados, como bebidas azucaradas ... -
Conocimiento a cerca del estado nutricional en alumnas de gimnasia artística del gimnasio AcroZone de Concepción del Uruguay
(Universidad de Concepción del Uruguay - SC, 2025)La gimnasia artística femenina es un deporte de elite que relaciona el riesgo, la armonía y la belleza. Para lograr el éxito en la misma, se necesitan largas horas de entrenamiento físico, constante e intenso, desde el ... -
Comprensión del etiquetado nutricional Argentino, en estudiantes de primer a cuarto año de la Licenciatura en Nutrición de la Universidad de Concepción del Uruguay, sede Santa Fe.
(Universidad de Concepción del Uruguay -- CRSF, 2023-10)Este estudio tuvo como objetivo evaluar el interés y comprensión del etiquetado nutricional argentino en estudiantes de la Licenciatura en Nutrición. -
Consumo de alimentos fuente de zinc en niños con trastornos del espectro autista, de 6 a 10 años, pertenecientes al grupo de Facebook Comunidad LUDOTEA
(Universidad de Concepción del Uruguay -- CRSF, 2024-10)Los Trastornos del Espectro Autista (TEA) son un conjunto de problemas vinculados al neurodesarrollo, cuyo inicio ocurre en la infancia con manifestaciones preferentemente cognitivas y comportamentales, que ocasionan ... -
Principales Puertos de Ultramar de Indonesia
(Universidad de Concepción del Uruguay -- CRG, 2024) -
Implementación de un sistema de aseguramiento de inocuidad en la elaboración de pastel de carne y papa para minimizar el riesgo de toxinoinfección de Clostrididium perfringens en viandas listas para el consumo
(Universidad de Concepción del Uruguay -- CRR, 2024-04)El presente trabajo, tiene por objetivo la implementación de un sistema de aseguramiento de la inocuidad en la elaboración del menú de pastel de carne y papa. Para ello lo que se evaluó la situación actual del establecimiento: ... -
Formulación, implementación y evaluación de un plan de manejo integrado de plagas en un local de comidas de la ciudad de Rosario
(Universidad de Concepción del Uruguay -- CRR, 2024-12-13)El plan de Manejo Integrado de Plagas (MIP) busca establecer acciones para minimizar la presencia o eliminar distintos tipos de plagas y que estas se conviertan en un problema para la seguridad de los alimentos en los ...
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