| dc.contributor.author | Maneiro, Melina Analía | |
| dc.contributor.author | Sosa, Agustina | |
| dc.date.accessioned | 2019-02-08T13:14:41Z | |
| dc.date.available | 2019-02-08T13:14:41Z | |
| dc.date.issued | 2018-10 | |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.ucu.edu.ar/xmlui/handle/522/121 | |
| dc.description.abstract | La alimentación es un hecho biológico y cultural. A través de los alimentos el ser humano ingiere nutrientes esenciales para la vida, y a su vez es un medio para expresarse socialmente.
En el proceso de alimentación se encuentran dos etapas: una comprende conseguir la materia prima para elaborar los alimentos hasta su ingesta y la otra, se basa en la digestión de los alimentos y en su absorción. | es_AR |
| dc.language.iso | es | es_AR |
| dc.publisher | Universidad de Concepción del Uruguay -- SC | es_AR |
| dc.subject | ALIMENTACION | es_AR |
| dc.subject | HABITOS ALIMENTARIOS | es_AR |
| dc.subject | ENFERMEDADES NUTRICIONALES | es_AR |
| dc.subject | CELIAQUISMO | es_AR |
| dc.title | Modificaciones sociales en las conductas alimentarias de las personas celíacas, durante los meses de Junio a Septiembre de 2018 | es_AR |
| dc.type | Thesis | es_AR |
