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    Situación laboral del licenciado en nutrición egresado durante el período 2004-2012, de una universidad de gestión privada de la ciudad de Rosario, provincia de Santa Fe 

    Cesso, Fabián (Universidad de Concepción del Uruguay -- CRR, 2018-11)
    La elección de una carrera universitaria suele ser determinante en el rumbo inicial de cualquier trayectoria laboral/profesional. El recorrido laboral posterior, marcado por decisiones individuales y factores externos, ...
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    Evaluación de la ingesta alimentaria en mujeres y hombres veganos pertenecientes al grupo veganos de Rosario, de la ciudad de Rosario 

    Giarrocco, Eliana (Universidad de Concepción del Uruguay -- CRR, 2014-08)
    La palabra vegetariano deriva de la palabra latina vegetus, que significa “completo, sano, fresco o vivaz”. Éste fue el significado que, en 1842, la Asociación Vegetariana Británica dio a este tipo de filosofía de vida, ...
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    Alergias alimentarias asociadas a dermatitis en niños 

    Nobrega Lazzari, Sofía Beatriz (Universidad de Concepción del Uruguay -- CRR, 2014-05-21)
    La alergia a los alimentos se asocia con deterioro de la calidad de vida, interacciones sociales limitadas, y condiciones atópicas de comorbilidad. Como consecuencia, la alergia alimentaria puede tener un profundo efecto ...
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    Reducción del valor energético en alimentos light 

    Monteporzi, Marina Soledad (Universidad de Concepción del Uruguay -- CRR, 2014)
    La preocupación por la salud se ha convertido en un tema de relevante interés para la población, superando en importancia a temas como el calentamiento global o la crisis económica, según revelan sondeos de opinión realizados ...
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    Conocimientos sobre el rotulado de alimentos envasados que poseen los individuos con sobrepeso y obesidad que asisten al consultorio de nutrición del Centro Médico Alvear de Rosario 

    Yuri, Valeria Soledad (Universidad de Concepción del Uruguay -- CRR, 2018-12)
    La salud de la población está condicionada por numerosos factores sociales y económicos. Así, el sobrepeso es un factor que afecta significativamente a más de 1900 millones de adultos de 18 años o más en el mundo, de los ...
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    Perfil nutricional de bebidas vegetales industrializadas y comercializadas en la ciudad de Rosario en relación a la leche de vaca 

    Carta, Andrea Fernanda (Universidad de Concepción del Uruguay -- CRR, 2021-03)
    Las bebidas vegetales se definen como bebidas no lácteas elaboradas a partir de agua e ingredientes vegetales (Dávila de Campagnaro, 2017). Si bien estos alimentos han sido consumidos desde la antigüedad su popularidad ha ...
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    Análisis de la alimentación y los factores que la determinan en jóvenes voluntarios de AIESEC 

    Peñaranda, Tamara (Universidad de Concepción del Uruguay -- CRR, 2019-04)
    En las últimas décadas, se produjeron cambios demográficos y económicos, que llevaron a un proceso de transición nutricional, lo cual generó una modificación de los patrones alimentarios, dando como resultado una dieta ...
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    Adecuación del consumo energético, de macronutrientes y ayudas ergogénicas en ciclistas masculinos amateurs 

    Maydana, Carolina; Zurbriggen, Gisela (Universidad de Concepción del Uruguay -- CRR, 2017)
    Desde hace algunas décadas se ha hecho necesario considerar que la nutrición, la hidratación y la suplementación en cierta forma son una parte importante en la preparación óptima para la performance de los ciclistas.
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    Evaluación del consumo diario de alimentos protectores de la salud en adultos mayores según sus ingresos 

    Favre, Julieta (Universidad de Concepción del Uruguay -- CRR, 2019-11)
    Desde un punto de vista biológico, el envejecimiento es la consecuencia de la acumulación de una gran variedad de daños moleculares y celulares a lo largo del tiempo, lo que lleva a un descenso gradual de las capacidades ...
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    Evolución de parámetros antropométricos, diabetes y dislipemia durante los 12 meses post cirugía bariátrica 

    Nieto, María Esperanza (Universidad de Concepción del Uruguay -- CRR, 2019-09)
    La obesidad es una enfermedad crónica de origen multifactorial que afecta a millones de personas en todo el mundo, siendo este número creciente año a año. En la actualidad, si bien la expectativa de vida de las personas ...
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