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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2014-10Desarrollo de bocaditos de pollo sabor jamónGermi, Leandro
2010-07Estrategias competitivas en la industria avícola de la costa del Río UruguayRuhl, Leonardo
2014-02Marinado de carne aviar trozado y deshuesadoJacob Minguillón, Natacha Marlene
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