• Comprensión del etiquetado nutricional Argentino, en estudiantes de primer a cuarto año de la Licenciatura en Nutrición de la Universidad de Concepción del Uruguay, sede Santa Fe. 

  Schneider Kunzke, Nerea (Universidad de Concepción del Uruguay -- CRSF, 2023-10)

  Este estudio tuvo como objetivo evaluar el interés y comprensión del etiquetado nutricional argentino en estudiantes de la Licenciatura en Nutrición.

• Consumo de alimentos fuente de zinc en niños con trastornos del espectro autista, de 6 a 10 años, pertenecientes al grupo de Facebook Comunidad LUDOTEA 

  López, Maria Fernanda (Universidad de Concepción del Uruguay -- CRSF, 2024-10)

  Los Trastornos del Espectro Autista (TEA) son un conjunto de problemas vinculados al neurodesarrollo, cuyo inicio ocurre en la infancia con manifestaciones preferentemente cognitivas y comportamentales, que ocasionan ...

• Principales Puertos de Ultramar de Indonesia 

  Coceres, Benjamín; Hidalgo, Antonella; Mancini, Camila; Romero, Ana Lucia (Universidad de Concepción del Uruguay -- CRG, 2024)

• Implementación de un sistema de aseguramiento de inocuidad en la elaboración de pastel de carne y papa para minimizar el riesgo de toxinoinfección de Clostrididium perfringens en viandas listas para el consumo 

  Bianchini, María Eugenia (Universidad de Concepción del Uruguay -- CRR, 2024-04)

  El presente trabajo, tiene por objetivo la implementación de un sistema de aseguramiento de la inocuidad en la elaboración del menú de pastel de carne y papa. Para ello lo que se evaluó la situación actual del establecimiento: ...

• Formulación, implementación y evaluación de un plan de manejo integrado de plagas en un local de comidas de la ciudad de Rosario 

  Bonicatto, Josefina Lucía (Universidad de Concepción del Uruguay -- CRR, 2024-12-13)

  El plan de Manejo Integrado de Plagas (MIP) busca establecer acciones para minimizar la presencia o eliminar distintos tipos de plagas y que estas se conviertan en un problema para la seguridad de los alimentos en los ...

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