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    Comparativa de la interpretación del rotulado nutricional de los alimentos procesados entre los residentes de Argentina y Uruguay con edades entre 18 y 30 años durante el período de Junio, Julio y Agosto del año 2022

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    Tesina de Licenciatura en Nutrición (1.172Mb)
    Date
    2022
    Author
    Cabrera, María Victoria
    Cuenos, Milagros Agostina
    Metadata
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    Abstract
    En la actualidad el consumo de alimentos industrializados ha aumentado de manera significativa, influenciado por los parámetros de moda que impone la sociedad de consumo en términos de salud y belleza. El consumidor se ve expuesto a información de todo tipo sobre los beneficios de estos productos, tomando como criterio la etiqueta nutricional. La evidencia teórica y empírica desde el mercadeo es aún incipiente y genera muchas incógnitas al respecto.
    URI
    http://repositorio.ucu.edu.ar/xmlui/handle/522/572
    Collections
    • Licenciatura en Nutrición

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