Repositorio Institucional U.C.U.: Licenciatura en Bromatología

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Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2018-11	Buenas prácticas de manufactura para ingresantes y asistentes escolares de Rosario	Escuariza, Lorena L.
2018-12-04	Obtención de biodiesel a partir de desechos de grasa de pollo	Forte, Julia
2018-11-09	Salame reducido en valor lípido	Tolini, Mariana Verónica
2020-08-14	Elaboración de alimento a base de suero lácteo	Viola, Victoria
2019-12	Elaboración de jalea a base de huesos de pollo	Guerrero, Lucrecia
2020-06	Investigación de la efectividad del lavado de mano por el método de bioluminiscencia	Costa, Luis Gabriel
2020-09	Pesticidas y calidad sanitaria del agua del arroyo Ramallo	Comolli, Camila

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